Jarret d’agneau braisé

Menu à la carte

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    Antipasto/Entrées/Tapas

    • Bisque de saumon et crevettes, croutons de rouille et parmesan

      8

    • Calmars croustillants, sauce tzatziki, tomates cerises et oignons verts

      12

    • Cornet de tartare (saumon, saumon-mangue ou boeuf)

      6

    • Antipasto de légumes grillés et bocconcini

      12

      • Tian de crevettes de Matane, bruschetta et guacamole

    • 12
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    Tartares grands crus

    • Tartare de saumon, salade panachée

      16

    • Tartare de boeuf, salade panachée

      16

      • Tartare de saumon et mangue, salade panachée

    • 16
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    • Plats principaux

    • Burger de joue de boeuf braisée et oignons frits, mayonnaise chimichurri, salade panachée

      17

    • Guedille au homard, pain brioché, aïoli et bruschetta, salade panachée

      18

    • Salade de roquette à la bavette de boeuf, copeaux de parmesan, vinaigrette maison

      18

    • Paella Valence aux crevettes, moules, pétoncles, chorizo et poulet

      20

    • Demi-homard et salade de crevettes nordiques, salsa à la mangue et avocat, mayonnaise maison

      25

    • Penne aux portobello grillés, tombée de courges et tomates, huile vierge infusée à la roquette

      20

    • Cuisse de canard confite, salade aux pacanes rôties et émietté de chèvre, caramel de porto

      21

    • Filet de saumon rôti, beurre à l’aneth et zeste de citron, riz pilaf et ratatouille

      25

    • Bavette de boeuf Meyer grillée, gorgonzolla fondant, frites maison et salade

      25

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