Filet de morue rôti
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Menu groupe

Proposition de menu quatre ou cinq services.

entrées

Veuillez faire un choix de trois entrées parmi les suivantes :

  • Assiette de 4 tapas variés

    5

  • Tartare de légumes aux avocats

    mangue et jalapeño

    6

  • Pavé de fromage Doré-mi grillé

    sur salade de concombre à la menthe

    6

  • Carpaccio de tomates

    au citron et origan frais, feta frite

    7

  • Calmars frits au maïs

    compotée d’oignons rouges et tomates, mesclun vinaigré

    7

  • Fondant de foie blond de pintade

    au cognac, garnitures acidulées

    7.5

  • Saumon mariné aux herbes

    légumes croquants et yogourt citronné

    8

  • Brochette de pétoncles rôtis
    aux sésames

    duo de mangue et coriandre relevées

    9

potage et salade

  • Mijotée de légumes du jour

    ou

  • Feuilles vertes

    amandes grillées, vinaigrette à l’huile de noix

Saumon

plats principaux

veuillez faire un choix de quatre plats principaux parmi les suivantes :

  • Assiette de 9 tapas variés

    20.95

  • Ravioli de chèvre et tomates séchées

    sauce rosée, tombée jardinière et parmesan

    21.95

  • Amorini basquaise

    au poulet grillé et crevettes, fromage romano

    22.5

  • Filet de morue rôti

    au pesto sur salade d’avocats et tomates

    23.95

  • Tartare de saumon

    mesclun vinaigré et pommes de terre frites maison

    24.5

  • Bavette de veau grillée
    aux échalotes

    sur gâteau de pommes de terre au lard fumé

    24.95

  • Jarret d’agneau confit

    aux aromates et aubergines grillées

    27.5

  • Tartare de saumon et pétoncles

    à la fraise et estragon

    27.5

  • Osso bucco de veau braisé

    aux tomates sur pâtes fraîches

    29.5

  • Sauté de pétoncles et crevettes

    spaghetti de légumes aux lardons et prosciutto

    30.95

  • Pavé de thon saisi

    poêlée de bok choy et poivrons rouges

    32.95

  • Filet mignon de bœuf grillé

    sur lit d’oignons frits et sauce aux deux moutardes

    33.95

desserts

  • Délices du pâtissier

  • Café, thé ou infusion