Filet de morue rôti

Menu groupe

Proposition de menu pour groupes.

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Entrées

S.V.P. choisir jusqu’à 3 entrées parmi les suggestions ci-dessus :

Supplément de 8$

  • Calmars frits, sauce tatziki et salade panachée

  • Carpaccio de tomate, Mozzarella di Buffalone et pesto de roquette

  • Tartare de boeuf

  • Planche dégustation de charcuteries et leurs garnitures

  • Supplément de 10$

  • Arancinis carbonara, coulis de tomates caramélisées

  • Crabcake, sauce cocktail au raifort et citron


  • Planche dégustation de poissons et fruits de mer


  • Tartare de saumon au pesto de tomates séchées

Supplément de 14$

  • Tartare de saumon et pétoncles à la coriandre et gingembre


  • Assiette de tapas variés


  • Tartare de boeuf aux câpres frites et chorizo

Desserts (Inclus)

  • Délices du pâtissier

  • Café, thé ou infusion

  • Mijotée de légumes du jour (Inclus)

Plats principaux

S.V.P. choisir jusqu’à 4 plats parmi les suggestions ci-dessus :

Menu à 25$

  • Tartare de saumon

  • Tartare de boeuf

  • Ravioli de chèvre et tomates séchées, sauce rosée, tombée jardinière et parmesan

  • Paella au poulet, chorizo et merguez

    Menu à 29$

  • Pavé de saumon rôti, compote de tomate et fenouil au curry et miel

  • Tartare de saumon au pesto de tomates séchées

  • Tartare de boeuf au brandy, moutarde, échalotes et cornichons

  • Penne au canard confit, champignons, miel épicé et sauce porto

  • Bavette de boeuf grillée, sauce café de Paris, purée de Yukon gold et légumes

    • Menu à 33$

  • Tartare de boeuf aux câpres frites et chorizo


  • Cassoulet au canard confit et saucisse Toulouse

  • Gnocchis au pesto, crevettes tigrées et tomates confites

    • Menu à 35$

  • Paella Valence au poulet, chorizo et fruits de mer

  • Risotto aux fruits de mer

  • Osso Bucco à la milanaise, fettucini au beurre et gremolata