Filet de morue rôti

Menu groupe

Proposition pour les groupes de 20 personnes et plus.

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(Création de menu personnalisé aussi disponible sur demande)

Entrées

S.V.P. choisir jusqu’à 3 entrées parmi les suggestions ci-dessus :

Supplément de 9$

  • Calmars frits, sauce tatziki et citron

  • Salade Panzanella à la toscane

  • Tartare de boeuf

  • Tartare de saumon

  • Supplément de 10$

  • Arancinis au gorgonzolla et figue, sauce Porto

  • Tartare de saumon à la fraise et estragon

  • Tartare de boeuf au pesto de tomates séchées et parmesan

Supplément de 14$

  • Tartare de saumon et pétoncles à la coriandre et gingembre

  • Duo de ris de veau et pétoncles, tomates confites et crème sure relevée

  • Crabcake, sauce cocktail au raifort et citron

Desserts (Inclus)

  • Délices du pâtissier

  • Café, thé ou infusion

  • Mijotée de légumes du jour (Inclus)

Plats principaux

S.V.P. choisir jusqu’à 4 plats parmi les suggestions ci-dessus :

Menu à 26$

  • Tartare de saumon, mesclun et frites maison

  • Tartare de boeuf, mesclun et frites maison

  • Ravioli de chèvre et tomates séchées, sauce rosée, tombée jardinière et parmesan

  • Paella au poulet, chorizo et merguez

  • Menu à 30$

  • Pavé de saumon rôti, salsa romesco catalane, cappellinis et rapinis sautés

  • Tartare de saumon à la mangue et avocat, mesclun et frites maison

  • Cappellinis aux calmars et pancetta grillés, chaleur d’Harissa, ail noir rôti, tomates confites et huile d’olive

  • Tartare de boeuf au brandy, moutarde, échalotes et cornichons, mesclun et frites maison

    • Menu à 33$

  • Tartare de boeuf aux câpres croustillantes et chorizo, mesclun et frites maison

  • Gemellis au canard confit, champignons, miel épicé et sauce porto

  • Bavette de boeuf grillée, sauce bordelaise, purée de Yukon gold et légumes

    • Menu à 35$

  • Paella Valence au poulet, chorizo et fruits de mer

  • Duo de ris de veau et pétoncles, tomates confites et crème sure relevée, purée de Yukon gold et légumes